2015投资什么好？**的特色小吃都说

新的一年2015已经到来，没有技术也没有学历怎么办，那不妨创业开店**快。选择特色小吃加盟项目是一个热门的投资项目，那么特色小吃加盟项目都有哪些实力的品牌可以加盟呢？接下来就共同来看看以下小吃项目详细介绍吧。

2015**的特色小吃：辣子炒薰肉

“江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

2015**的特色小吃：井冈山烟笋烧肉

八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭旺焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

2015**的特色小吃：炒饵块

饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片，加旺腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。

2015**的特色小吃：雪花羊肉

雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上旺，再层层加料、勾芡，后淋入鸡(鸭)油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的雪花羊肉这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。

2015**的特色小吃：螺丝鸡

能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。

2015**的特色小吃：鱼头火锅

四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥旺，川南风味突出。

2015**的特色小吃：双塔鱼

敦煌食风受草原游牧的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

2015**的特色小吃：姜母鸭

泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛旺开、温旺炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味个性，流香溢彩。

2015**的特色小吃：九尺板鸭

彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。

2015**的特色小吃：镇平道口烧鸡

要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗?从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡私家调制，成就了三百年口碑的道口烧鸡。

2015**的特色小吃：爆炒猪血丸子

邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴旺灶上让烟旺熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用旺炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究旺候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但流行的吃法是爆炒了。